Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

--- bier:vicariskerst2010 [2011/12/09 21:58]
81.83.64.241
+++ bier:vicariskerst2010 [2011/12/20 22:02] (huidige)
johanv
@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 ====== Vicaris Kerst 2010 ======
-{{:bier:vicariskerst2010.jpg?200|}}
+{{:bier:vicariskerst2010.jpg?200|}} {{:bier:vicariskerst2010-2.jpg?200|}}
-  * brouwerij: Proefbrouwerij (Lochristi) in opdracht van Dilewyns (Grembergen)
+  * brouwerij: Proefbrouwerij (Lochristi) in opdracht van Dilewyns (Dendermonde)
   * soort: donker kerstbier
   * alcohol: 10%
   * fles: 33 cl
-  * uitzicht: donkerbruin bier met rode schijn.  veel grof beige schuim.  nauwelijks pareling te zien (maar dat kan aan de donkere kleur liggen)
+  * uitzicht: donkerbruin bier met rode schijn.  veel grof beige schuim; let op bij het uitschenken.  nauwelijks pareling te zien (maar dat kan aan de donkere kleur liggen)
-  * aroma: pruim, rozijn
+  * aroma: kruidig, pruim, rozijn
-  * smaak: koffie, hopbitter, kruidig
+  * smaak: kruidig, wat anijs, klein beetje gebrand
-  * afdronk: gebrand, chocolade, en achteraf opnieuw koolzuur
+  * afdronk: zachtbitter, iets van chocolade.  een klein beetje koolzuur.
-Ik leerde Vicaris Kerst vorig jaar kennen, toen we met kerstavond bij mijn broer uitgenodigd waren.  Hij had het in grote flessen, dit jaar haalde ik een paar kleine flesjes bij de plaatselijke bierspeciaalzaak.
+(tekstje voor het personeelsblaadje van januari 2011)
-Vicaris is een bier van brouwerij Dilewyns.  In 1999 begon Vincent Dilewyns als hobby bieren te brouwen, en zoals dat vaak gebeurt, liep die hobby wat uit de hand.  Om aan de grote vraag te voldoen, liet hij zijn bieren brouwen in de proefbrouwerij van Lochristi.  Dat doen wel meer kleine brouwers die zelf geen brouwinstallatie met grote capaciteit hebben.  Ondertussen kochten vader en dochter Dilewyns echter een pand in Dendermonde, waar in mei 2011 de nieuze brouwerij officieel geopend werd.  Ik verwacht dus dat de Vicaris Kerst van 2011 uit Dendermonde zal komen, en niet meer uit Lochristi.
+Januari, winter, dorst... We drinken een winterbier.  En wel de 'Vicaris
+Kerst 2010'.  Is het niet wat laat om nog een kerstbier te drinken? Nee
+hoor, als je de kans ziet om nog een Vicaris Kerst te proeven, doe het
+dan nu, want het zal mogelijk de laatste zijn.  In 2011 werd namelijk
+geen Vicaris Kerst meer gebrouwen, maar wel 'Vicaris Winter'.  Je zou
+verwachten dat enkel de naam veranderde, maar naar verluidt smaakt
+Vicaris Winter anders dan de Vicaris Kerst.  Snel nog eentje proeven
+voor het te laat is, dus.
+Ik leerde Vicaris Kerst vorig jaar kennen, toen we met kerstavond bij
+mijn broer uitgenodigd waren.  Hij had het in flessen van 75 cl, ik haalde
+dit jaar een paar kleine flesjes bij de plaatselijke bierspeciaalzaak.
+De Vicaris-bieren worden gebrouwen door brouwerij Dilewyns.  In 1999 begon
+Vincent Dilewyns bier te brouwen als hobby.  Maar, zoals wel vaker, liep
+die hobby al gauw uit de hand.  Hij kon zelf niet voldoende bier leveren
+om aan de grote vraag te voldoen, en daarom liet hij zijn bieren brouwen
+in de proefbrouwerij van Lochristi.  Tot voor kort, want onlangs kochten
+vader en dochter Dilewyns een pand in Dendermonde, waar ze in mei 2011
+de nieuwe brouwerij officieel openden.
+Vicaris Kerst 2010 was het laatste kerstbier van Dilewyns gebrouwen
+in Lochristi.  Vicaris Winter is het eerste kerstbier gebrouwen in de
+nieuwe brouwerij te Dendermonde.  Dat is alvast al één verklaring voor
+het smaakverschil.
+Over Dendermonde gesproken: het logo van Vicaris is een paard met daarop
+vier figuren. Het ros Beiaard? Misschien.  Maar de vier figuren op het
+paard zijn vrouwen, en die verwijzen alleszins naar de vier dochters van
+Vincent Dilewyns.  In 2010 schoof Vincent Dilewyns zijn dochters naar voren
+als kandidaat-Aymonskinderen voor de ommegang van het Ros Beiaard.  Maar
+aangezien zijn dochters geen jongens waren, kwamen ze niet in aanmerking.
-Over Dendermonde gesproken: het logo van Vicaris is een paard met daarop 4 figuren.  Het ros Beiaard? Misschien.  Maar de vier figuren op het paard zijn vrouwen, en die verwijzen naar de vier dochters van Vincent Dilewyns.  In 2010 schoof Vincent Dilewyns zijn dochters naar voren als kandidaat-Aymonskinderen voor de ommegang van het Ros Beiaard.  Maar aangezien zijn dochters geen jongens waren, kwamen ze niet in aanmerking.
 Referenties:

bierwiki

Gebruikershulpmiddelen

Site-hulpmiddelen

Verschillen

Paginahulpmiddelen