Gebruikershulpmiddelen
Dit is een oude revisie van het document!
Vicaris Kerst 2010
- brouwerij: Proefbrouwerij (Lochristi) in opdracht van Dilewyns (Grembergen)
- soort: donker kerstbier
- alcohol: 10%
- fles: 33 cl
- uitzicht: donkerbruin bier met rode schijn. veel grof beige schuim. nauwelijks pareling te zien (maar dat kan aan de donkere kleur liggen)
- aroma: pruim, rozijn
- smaak: koffie, hopbitter, kruidig
- afdronk: gebrand, chocolade, en achteraf opnieuw koolzuur
Ik leerde Vicaris Kerst vorig jaar kennen, toen we met kerstavond bij mijn broer uitgenodigd waren. Hij had het in grote flessen, dit jaar haalde ik een paar kleine flesjes bij de plaatselijke bierspeciaalzaak.
Vicaris is een bier van brouwerij Dilewyns. In 1999 begon Vincent Dilewyns als hobby bieren te brouwen, en zoals dat vaak gebeurt, liep die hobby wat uit de hand. Om aan de grote vraag te voldoen, liet hij zijn bieren brouwen in de proefbrouwerij van Lochristi. Dat doen wel meer kleine brouwers die zelf geen brouwinstallatie met grote capaciteit hebben. Ondertussen kochten vader en dochter Dilewyns echter een pand in Dendermonde, waar in mei 2011 de nieuze brouwerij officieel geopend werd. Ik verwacht dus dat de Vicaris Kerst van 2011 uit Dendermonde zal komen, en niet meer uit Lochristi.
Over Dendermonde gesproken: het logo van Vicaris is een paard met daarop 4 figuren. Het ros Beiaard? Misschien. Maar de vier figuren op het paard zijn vrouwen, en die verwijzen naar de vier dochters van Vincent Dilewyns. In 2010 schoof Vincent Dilewyns zijn dochters naar voren als kandidaat-Aymonskinderen voor de ommegang van het Ros Beiaard. Maar aangezien zijn dochters geen jongens waren, kwamen ze niet in aanmerking.
Referenties:
Paginahulpmiddelen
