• Brouwerij: Ellezelloise (Ellezelles)
• Soort: stout, hoge gisting
• Alcoholpercentage: 9%
• Fles: 33 cl

Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout of gerst. Vroeger was Whitbread een bekende stout, maar sinds die niet meer verkrijgbaar is, doken er hier en daar 'nieuwe' stoutbieren op, van verschillende brouwerijen.

Een daarvan is de Hercule van brouwerij Ellezelloise, zo genoemd naar de bekende Belgische detective. Vergis je echter niet, Hercule is geen Whitbread. Hercule heeft een alcoholpercentage van 9%. en waar whitbread een zoet bier is, overheerst bij Hercule het bittere en de gebrande mout.