Gebruikershulpmiddelen
Dit is een oude revisie van het document!
La Trappe Quadrupal Oak Aged (batch #9)
- Brouwerij: Koningshoeven (Tilburg)
- Soort: Trappist
- Alcohol: 10%
- Fles: 37.5 cl
- Uitzicht: Donkerrood. Fijn schuim, ecru en wandklevend. Veel fijne pareling.
- Aroma: rozijnen, karamel
- Smaak: zoetig, volmondig, rozijn, karamel
- Afdronk: beetje alcoholwarmte, zoetig
Zomer, barbecuetijd, en we gaan op zoek naar een lekker bier voor achteraf. Ik ben eens in mijn kelder gekropen, en vond daar een La Trappe Quadrupel Oak Aged. Met zijn 10% gaan we die nog proeven na een zware maaltijd.
Het drinken van dit bier is eigenlijk een goed werk. La Trappe is trappistenbier, wat wil zeggen dat alle opbrengsten die niet in de brouwerij geinvesteerd worden, naar goede doelen gaan. Bovendien La Trappe is tot nader order het enige niet-Belgische trappistenbier. In 2011 was er sprake van een Franse trappist, Mont Des Cats, maar aangezien dat in Chimay gebrouwen wordt, en niet binnen de muren van de eigen abdij, mag dit bier geen trappist genoemd worden. In Engelszell (Zwitserland) wordt er ook aan een trappistenbier gewerkt, maar die goedkeuring zal ten vroegste eind 2012 rond zijn.
Quadrupel Oak Aged, dit wil zeggen dat het bier heeft gerijpt op eikenhouten vaten, waar daarvoor typisch wijn of whisky in gezeten heeft. Aan de hand van het 'batchnummer' (vermeld op het etiket achteraan) weet je over wat voor vaten het gaat. De Batch 9 die ik proefde, heeft gerijpt op vaten van Malbecwijn uit Cahors.
Tot slot geef ik nog een handige tip mee voor dit bier. De flesjes zijn afgesloten met een 'muselet' en een kunststoffen stop, die je er erg moeilijk uit krijgt. Ik gebruik hier altijd een notenkraker voor, maar andere suggesties zijn altijd welkom.
Referenties:
Paginahulpmiddelen
