Gebruikershulpmiddelen
Chimay Dorée
- Brouwerij: Chimay (Chimay)
- Soort: trappist
- Alcohol: 4.8%
- Fles: 33cl
- uitzicht: bleek. Troebel met het zaksel erbij. Matig parelend. Grof wit schuim
- aroma: kruidig, citrus
- smaak: graan, romig
- afdronk: bitter, citroen
De Chimay Dorée: het tafelbier van de trappisten in Chimay. Dit bier wordt al erg lang gebrouwen in de abdij van Chimay, maar tot voor kort was het enkel bestemd voor de monniken, bezoekers en medewekers. Sinds april 2013 kun je het hier en daar in een café of gespecialiseerde bierhandel verkrijgen.
Met zijn 4.8% alcoholvolume, is de Dorée geen zwaar bier. Is het dan nog wel een trappist? Zeker wel. Het bier wordt gebrouwen binnen de muren van een cisterciënzerabdij (cisterciënzers van de stricte observantie), onder toezicht van de monniken. De opbrengst wordt geïnvesteerd in de monnikengemeenschap, de abij en de brouwerij. En overige inkomsten worden aan goede doelen geschonken.
Hoe meer trappist je drinkt, hoe meer goede doelen gesponsord worden. Nu nog een manier zoeken om hier belastingsvoordeel uit te halen…
Referenties:
Paginahulpmiddelen
