Gebruikershulpmiddelen
- brouwerij: Pirlot (Zandhoven)
- soort: Tripel
- alcohol: 7.5%
- fles: 33 cl
- uitzicht: koperblond. Troebel als je de gist erbij schenkt (flesje walsen). Behoorlijk wat pareling, romig wit schuim.
- aroma: fruitig
- smaak: Hopbitter, waardoor het een beetje naar citrus neigt.
- afdronk: bitter, droog
Al in de jaren '80 was Guy Pirlot uit Pulderbos bezig met het brouwen van bier. Initieel gebeurde dat in zijn eigen keuken. Hij brouwde een bak. Hij brouwde er twee, en die waren telkens vrij snel op. Van het een kwam het ander, en sinds 1998 is het Kempisch Vuur in de plaatselijke bierhandel verkrijgbaar. Omdat de vraag groter was dan de inhoud van zijn brouwketel, liet Pirlot zijn bieren tot voor kort brouwen in de proefbrouwerij te Lochristi. Maar sinds het najaar van 2011 komen de bieren van Pirlot uit de ketels van zijn eigen gloednieuwe brouwerij te Zandhoven.
Mocht je ooit de kans krijgen om deze brouwerij te bezoeken, grijp ze dan met beide handen. In Pirlots brouwerij kun je bij wijze van spreken met je neus in de brouwketel hangen, wat heel wat anders is dan bij 'de Moortgatten van deze wereld'. Als alles volgens plan verloopt, wordt er vanaf deze zomer aan de brouwerij ook een terras geopend, waar je het ter plaatse gebrouwen vocht kunt degusteren.
Referenties:
Paginahulpmiddelen
