Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

--- bier:liefmansoudbruin [2011/09/06 21:37]
johanv aangemaakt
+++ bier:liefmansoudbruin [2011/12/17 10:41] (huidige)
johanv oude revisie hersteld
@@ Regel 15: / Regel 15: @@
 Oud-bruinbieren hebben meestal een zure smaak.  Die ontstaat tijdens het rijpingsproces, dat traditioneel in houten vaten gebeurt.  Maar die houten vaten zijn er bij Liefmans niet meer bij (in tegenstelling tot bijv. Rodenbach, een ander bekend oud bruin bier.)
-De brouwerij van Liefmans werd in 2007 failliet verklaard, en in 2008 overgenomen door brouwerij Moortgat.  Het wort van de Liefmans Oud bruin wordt dan ook in Breendonk gebrouwen, maar naar verluidt gebeurt de rijping in open vaten in Oudenaarde, omdat daar de microflora aanwezig is die bij de verzuring voor de typische smaak van Liefmans zou zorgen.
+De brouwerij van Liefmans werd in 2007 failliet verklaard, en in 2008 overgenomen door brouwerij Moortgat.  Het wort van de Liefmans Oud Bruin wordt sindsdien in Breendonk gebrouwen, maar naar verluidt gebeurt de rijping in open vaten in Oudenaarde, omdat daar de microflora aanwezig is die bij de verzuring voor de typische smaak van Liefmans zou zorgen.

bierwiki