Gebruikershulpmiddelen

Site-hulpmiddelen


bier:hertenheer

Dit is een oude revisie van het document!


Hertenheer

  • Brouwerij: Scheldebrouwerij (Hoogstraten) in opdracht van Hobbybrouwerij Het Nest
  • Soort: Blond, hoge gisting
  • Alcohol: 6.5%
  • Fles: 33cl
  • Uitzicht: Goudblond, dik en ecru schuim. Fijne pareltjes
  • Aroma: Fruitig, citrus, beetje mout
  • Smaak: Klein beetje zuur, maar vooral erg bitter
  • Afdronk: Bitterheid blijft lang hangen. Droog, beetje koolzuur.

Hertenheer is een bier van Hobbybrouwerij Het Nest uit Turnhout. In het Turnhoutse is het Nest vooral bekend voor zijn Schuppenboer, het Turnhouts stadsbier. Maar in tegenstelling tot het stadsbier heeft Hertenheer heeft een uitgesproken bittere smaak. Het wordt veel minder gebrouwen dan Schuppenboer, maar de liefhebbers van bitter bier drinken de Hertenheer zeer graag.

Het Nest heeft weliswaar een eigen brouwinstallatie, maar die is verre van groot genoeg om aan de vraag te voldoen. Vandaar dat ze hun bieren laten brouwen door de Scheldebrouwerij uit Hoogstraten. Ik sprak onlangs met een van de brouwers van Het Nest, en die vertelde me dat hij zeer tevreden is over de Scheldebrouwers. Ze zouden zich goed houden aan het afgeleverd recept, en de afstand Hoogstraten-Turnhout is ook vrij goed te doen.

bier/hertenheer.1317152614.txt.gz · Laatst gewijzigd: 2011/09/27 21:43 door johanv