• Brouwerij: Westmalle
• Soort: Trappist
• Alcohol: 7%
• Fles: 75 cl

• Uitzicht: Bruinrood, weinig pareling. Fijn schuim, beige en wandklevend.
• Aroma: Laat zich moeilijk omschrijven. Fruitig, en wat van banaan.
• Smaak: Licht zoetig, mout, kruidig.
• Afdronk: Bitter

Westmalle Dubbel is een bekend trappistenbier, maar wordt tegenwoordig minder gedronken dan vroeger. Ten onrechte. Het is een erg lekkere trappist, en niet te hoogdrempelig van smaak, alhoewel die smaak zich moeilijk laat omschrijven. Voor het gemak citeer ik wat trappistwestmalle.be over de Dubbel schrijft:

Dubbel van Westmalle is een donker, roodbruin trappistenbier met nagisting in de fles. De crèmekleurige schuimkraag geurt naar speciale mout en laat een mooi kantwerk achter in het glas. De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig, met een frisbittere finale. Het is een evenwichtig kwaliteitsbier met een zacht mondgevoel en een lange, droge afdronk.

We hebben hem in grote flessen, wat maakt dat je hem langer kunt bewaren, en waardoor het effect van de hergisting op fles groter zal zijn. Omdat de smaak niet te hoogdrempelig is, stel ik voor om een grote fles te bestellen met 3 wijnglazen: een ideale manier om de niet-bierdrinker die je ongetwijfeld aan je tafel vindt, kennis te laten maken met de wondere wereld van het Belgische bier.

Zie ook:

• http://www.trappistwestmalle.be/nl/page/dubbel.aspx